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從包裝(zhuāng)設計入手竟也能節約食品

來源： | 發布日期：2022-07-26

年度食品包裝設計獎(jiǎng)旨在表彰那(nà)些緻力于使用創新和直觀(guān)的設計功能來更大限度地減少或防止食物(wù)浪費，場景包含(hán)從農場到餐桌(zhuō)全鏈條參與公司，這些功能可以是保(bǎo)護、保存或者延長保質期，同時實現全球(qiú)可持續包裝目标。

巨大的食(shí)品包裝市場，無與倫比的體(tǐ)量，讓食品包(bāo)裝設計獎愈發(fā)受人矚目。

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“食物浪費 - 我們都知道這(zhè)是一個現象級的(de)問題，對環境有重大影響”。僅一個省份，每年就有約750萬噸被(bèi)浪費，其中50%以上是(shì)家庭(tíng)層面産生的。這使得設計包(bāo)裝以節省食物成爲所有食品制造商的當務之急(jí)，無論是通過(guò)使(shǐ)用具有增強阻隔性(xìng)能的材料，确(què)保密封完整性和提供重新密封的可能性，還是使用智能技術來跟蹤冷鏈和供應鏈活動。

在金獎獲獎名單中，Caps以新穎的溫度監(jiān)測(cè)系統赢(yíng)得了勝(shèng)利，該系(xì)統在食品包裝(zhuāng)類别中也(yě)獲勝。

提供隔絕空氣的食品密封技術(shù)公司還帶來(lái)了時下熱(rè)門的預制菜(cài)方案，用于散養(yǎng)走地雞的包裝，這是一(yī)種預腌制的形(xíng)式，可(kě)以輕松打開和輕松烹饪體驗(yàn)，這是減輕(qīng)家庭浪費的簡單而行(háng)之有(yǒu)效的方法。

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除了烹饪和儲存說明(míng)以及保質期外，包裝信息還包(bāo)括可掃描的QR碼，可爲消費者提供每次訪問美(měi)食網站以獲取用餐靈感的想(xiǎng)法。

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塑料包裝袋(dài)可能會對回收系統帶(dài)來(lái)麻煩，因此設(shè)計了一個等規格(gé)（65微米）的高聚乙烯等效袋，以克服回收挑戰，而(ér)不會影響耐用性和保護(hù)性。并且此解決方案在這(zhè)種食品接觸包裝應用中采用了80%的回收材料(liào)，保質期增加了40%，達到14天，這(zhè)歸因于改(gǎi)進型高阻隔膜和優化加工技術。真空密閉密封可保持家禽新(xīn)鮮度，并(bìng)降低可能對人體(tǐ)帶來不健康的影響。

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